Cagnara è l’extravergine estratto a freddo ottenuto solo da olive della varietà Coratina raccolte presso i terreni dell’azienda agricola Ciccolella nell'area di Bitonto, Bari. Al naso sentori di olive fresche, come fossero appena frante, erba tagliata e di mandorla. Al gusto note vegetali si mescolano ad un impatto gradevolmente amaro e piccante. Sorprende per il finale lungo e persistente. Ideale per piatti dal gusto deciso, carni rosse, arrosti formaggi stagionati.