Il Barolo Badarina riserva è prodotto da uve provenienti da Serralunga d'AlbaIl Coloreè rosso granato intenso, al naso è caratterizzato da note di marasca, si apre in un crescendo di ribes, cacao e viola accompagnati dal goudron finale (nota calda, eterea, intensa, tipica di molti rossi importanti), il sorso è ricco e persistente con tannini morbidi, sentori di cuoio, liquirizia e pepe armonizzati a note di violetta appassita e prugna matura.Abbinamenti gastronomici, cacciagione, carni rosse, secondi elaborati e formaggi dai sapori decisi.